Hoy en día, el objetivo de la industria hotelera es ir más allá de las comodidades tradicionales. Para ser competitivos, los hoteles deben ser capaces de entregar experiencias únicas. De hecho, este es el motor que atrae a los viajeros modernos, para quienes el lujo significa tener experiencias de vida memorables y enriquecedoras, según un estudio de la consultora hotelera global HVS London. Por esta razón, cada vez más empresarios están interesados en diseñar hoteles con personalidades diferentes. Una forma de conseguirlo es creando un concepto o tema específico que lo diferencie de las propuestas que ya existen. Es una fórmula que se ve mucho en restaurantes. En Colombia, por ejemplo, destaca Andrés Carne de Res, que se caracteriza no por vender un producto, sino un significado. El diseño conceptual no es una tendencia tan reciente en el sector hotelero, pero sí una de las más importantes para crear experiencias memorables en los huéspedes, afirma Carolina Morales, Key Account Manager de AEI Spaces. La ejecutiva explica que este tipo de alojamiento es perfecto para conseguir el efecto wow y crear experiencias inolvidables. ¿Por qué ofrecer experiencias únicas en los hoteles? En la última década ha surgido una nueva generación de huéspedes que quiere y espera mucho más de cada estadía. Muchos viajeros ya no se enfocan en hoteles boutique o de alta gama, sino en alojamientos que ofrezcan entornos genuinos y con valores con los que pueda empatizar. Por ejemplo, hoy en día, el 72% de los viajeros tiene la intención de quedarse al menos una vez en un alojamiento ecológico, según datos de Statista. Apostar por la sostenibilidad puede ser una forma de crear una experiencia memorable, pues la ejecutiva de AEI Spaces confirma que, en efecto, el diseño amigable con el medioambiente es una tendencia que mueve a muchos huéspedes. El nuevo tipo de huésped busca un gran impacto visual que le haga experimentar sensaciones o emociones. Esto también se puede lograr con una estrategia de diseño conceptual. Pero para que sea un verdadero éxito, los diseñadores tienen que llevar al viajero a vivir la experiencia real de sentirse en ese concepto, según explica Morales. Elementos claves para diseñar un hotel con personalidad única Morales afirma que, cuando se inicia un proyecto hotelero, suele ser el empresario el que aporta la idea inicial del concepto que quiere crear. Sin embargo, a partir de esa idea, las firmas de arquitectura y diseño deben considerar varios elementos que les permitan diseñar un alojamiento con una personalidad diferenciadora. Para seguir un formato de hotel conceptual o temático como el icónico Ice Hotel de Suecia, que es una obra de arte esculpida en hielo, o el hotel Giraffe Manor en Kenia, que entremezcla la cultura local para ofrecer una experiencia sin igual al permitir un desayuno con jirafas, el diseño debe centrarse en: La historia Aquí es donde comienza todo. La historia se encuentra en el corazón del marco conceptual del hotel, ya que es un paso crucial para garantizar la diferenciación. Debe convencer a los huéspedes de elegirlo como su alojamiento, por lo que tiene que ser capaz de desencadenar una respuesta emocional. Para ello, cada elemento del diseño debe hilarse finamente para que cuente la historia que se quiere transmitir. Cuando los huéspedes entran a un hotel, lo primero que notan es su apariencia. Se fijan, principalmente, en su estilo, colores de las paredes, mobiliario, accesorios de iluminación, entre otros. Por ello, es necesario traducir esos elementos funcionales en un diseño que permita narrar coherentemente la historia que se quiere transmitir. El espacio Una vez decidido cómo se contará la historia del concepto del hotel, hay que enfocarse en la composición física del edificio, principalmente en el diseño de interiores. El espacio debe coincidir con su historia central. Un ejemplo de cómo conectar una historia con el espacio se puede ver con el Hotel Grand Paradiso, en Ibiza, España. Este es un proyecto del grupo hotelero Concept Hotel Group, cuyo concepto es el arte audiovisual. Por ello, en cada una de las habitaciones se incluyen diferentes directores de cine y de videoclips además de una galería de arte y un cine. Por otro lado, el diseño del espacio también requiere de una planificación sensata. Por ejemplo: un espacio tranquilo como una biblioteca no funcionará bien al lado del bar o el restaurante del hotel. Es por esto que el diseño del espacio no solo implica belleza, sino también la creación de un flujo suave e intuitivo que permita a los huéspedes moverse de un lugar a otro envuelto en la misma experiencia. Un elemento diferenciador Diego Calvo, CEO y cofundador del grupo hotelero Concept Hotel Group, en su ponencia Cómo crear un hotel conceptual desde cero, plantea su idea de incluir un elemento rompedor en el diseño, que sea algo que el cliente siempre recuerde cuando se vaya a casa. En el Hotel Gran Paradiso, por ejemplo, este elemento será un Cadillac de color rosa, habilitado como jacuzzi, al cual han llamado ‘EL CADUZZI’. En el Hotel Paradiso, también en Ibiza, la cadena hotelera creó la ‘zero suite’, una habitación con paredes de vidrio en medio del lobby, donde los huéspedes pueden dormir una noche gratis. Incorporar un elemento diferenciador de este estilo en un hotel es clave para hacer que los visitantes disfruten de experiencias memorables que no encontrarán en otro lugar. Conclusiones Para crear hoteles con personalidades únicas no basta con conseguir un buen diseño que sea estéticamente agradable. El objetivo es lograr un gran diseño capaz de involucrar los sentidos, que atraiga a las personas y cree una narrativa visual que los huéspedes recordarán mucho después de que se vayan. Esto se consigue con los hoteles conceptuales, pues es un formato que permite crear espacios singulares y originales capaces de ofrecer experiencias genuinas y distintas, que estimulan los sentidos y en los que los huéspedes se sienten como los protagonistas.
El viajero de hoy exige algo más que una habitación limpia: quiere experiencias auténticas, y estar a la vanguardia con las últimas tendencias implica ser capaz de darles exactamente lo que quieren.
El turismo y la industria hotelera experimentan una importante transformación. La covid-19 ha cambiado la forma en que las personas viajan y lo que esperan de un viaje.
El sector hotelero ha crecido un 7% en la última década, según la firma de consultoría global Deloitte. La pandemia ha exigido crear experiencias únicas para los clientes. La covid-19 ha alterado a la industria hotelera. Solo el confinamiento durante julio y septiembre de 2020, por ejemplo, hizo perder 40.000 millones de euros al sector hotelero español debido a la reducción masiva de la demanda extranjera. de acuerdo con Arturo Gayoso, socio de Financial Advisory en Deloitte. Además, 500.000 personas perdieron sus empleos. En definitiva, las condiciones son nuevas para una industria en constante competencia. Un aspecto que debe tenerse en cuenta es la adopción de protocolos higiénico-sanitarios para minimizar los contagios. Esta medida transmitirá seguridad y confianza a los turistas. Por este motivo, las empresas hoteleras invierten en certificados de desinfección. Una de las certificaciones más importantes es “CovidClean”, de la organización SafeHotels. Otras piezas claves para enfrentar la competencia son el diseño y la arquitectura de los hoteles, que sirven como factores diferenciadores para ofrecer experiencias únicas a los clientes. En este sentido, las cadenas de hoteles han incorporado innovadores diseños. A continuación veamos algunas tendencias que están transformando la experiencia hotelera. Habitaciones únicas Comencemos con el diseño de interiores. En diversos hoteles, las habitaciones se diferencian por el tamaño, la decoración y los tipos de vistas. No obstante, hay negocios que deciden ir un paso más allá, como el Brondo Architect Hotel, en Mallorca (España). Este pequeño hotel, con tan solo treinta habitaciones, ha logrado crear una combinación única de la arquitectura mallorquina y el diseño industrial de los lofts de Nueva York. Cada habitación es un homenaje a famosos arquitectos, como el finlandés Aalvar Alto o el holandés Rem Koohas. En cuanto a la decoración, las habitaciones tienen vigas de madera policromonadas y mobiliario de teca; los cuartos de baño están decorados con mármol de color verde oscuro y piedra de arenisca descubierta. La suite Louis Khan, por ejemplo, tiene una gran pared cubierta de piedra mallorquina en bruto. La recomendación general es que, para ofrecer una experiencia única, cada habitación debe tener un diseño especial que se plasme no solo en la decoración, sino en los colores. Por ello, los hoteles apuestan por los colores pastel, que aportan un estilo moderno. Arquitectura sostenible Una encuesta de la empresa TUI AG destacó que dos tercios de los turistas en 2017 estaban dispuestos a abandonar sus comodidades si esto reducía la contaminación y protegía los ecosistemas. Por ello, cada vez más proyectos hoteleros, en lo referente a la construcción, utilizan materiales nobles y sostenibles, como la madera, el papel reciclado y el corcho. Estos materiales son menos degradantes y más duraderos. Otra forma de crear espacios sostenibles es con áreas verdes con plantas, muros verdes e iluminación natural, ya sea con enormes ventanales o luminaria LED. El hotel Nodo, ubicado en Chile, se ha caracterizado por este tipo de arquitectura. La mayor parte de sus espacios tienen un diseño biofílico. De esta manera, ofrece una conexión con la naturaleza y una experiencia única para el cliente. El lobby de un hotel también debe incorporar elementos de la arquitectura sostenible. Según la plataforma de tendencias WGSN, este espacio debe aportar bienestar y tranquilidad. Por ello en el “nuevo lobby” se recomienda incorporar elementos naturales, como un puente al exterior o recreaciones de cascadas, bosques o cualquier escenario natural. Espacios híbridos La covid-19 ha transformado la manera de trabajar y ha dado paso a un modelo que combina el trabajo remoto y el presencial. En el ámbito hotelero, los espacios híbridos se han caracterizado por ser lugares donde las personas se reúnen para comer, socializar y trabajar. Los espacios híbridos son claves para crear oportunidades de negocio en el sector. De hecho, según Colliers International, una de las oportunidades para el sector hotelero son los hoteles híbridos, ideales para profesionales jóvenes que buscan tener los servicios de un hotel y una oficina. Las instalaciones adecuadas también son fundamentales para tener espacios híbridos dentro de un hotel. Estos espacios deben contar con salas de reuniones, espacios flexibles en áreas comunes y áreas de cotrabajo. El mobiliario, asimismo, puede incluir mesas que se convierten en pizarras para reuniones, sillones modulares, sofás ergonómicos o mamparas con ruedas para separar espacios y propiciar la concentración y la creatividad. La pandemia ha causado un impacto sin precedentes en las cadenas hoteleras. En este escenario, cada vez más actores del sector apuestan por la innovación para satisfacer las nuevas necesidades de los huéspedes. Como resultado, los hoteles se adaptan a las principales tendencias de la arquitectura y el diseño de interiores, con el objetivo de impulsar sus ventas y ofrecer a los clientes una experiencia distinta y de mayor valor. Puntos Importantes: La arquitectura y el diseño de interiores son importantes para diferenciarse de la competencia y ofrecer una experiencia satisfactoria a los huéspedes. Las habitaciones con diseño único, que incluyan decoraciones novedosas y colores innovadores, harán que el huésped tenga una experiencia única durante su estancia. La arquitectura sostenible se ha convertido en una de las tendencias más importantes en la construcción de hoteles de alta gama. El diseño biofílico es una forma innovadora de integrar elementos de la naturaleza en los establecimientos hoteleros. Los espacios híbridos tienen el potencial de crear oportunidades de negocio para los hoteles en un contexto de crisis económica y pandemia.